有机米糠是什么？

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就是有机大米的米糠……米糠是稻谷在去掉外壳之后，糙米外表上的一层薄薄的皮。

近年来，米糠的美容功效正在被认识，让大家享受到了一种变废为宝的美容乐趣。

米糠美容并不是现代人的发明。早在几百年前，人们发现酿酒工作者的手又白又嫩，后来发现秘密就是酿酒的原料之一--米糠。从此，古代有些女性便开始与米糠结缘了，她们常常把米糠磨碎后装在布袋里浸泡在水中，每天早晚用米糠水来洗脸，长期坚持下来，肌肤变得水嫩白净。

米糠中含有丰富的维生素A、维生素E、氨基酸和烟酸等皮肤所需的营养物质。这些物质具有保湿的功能，能有效防止肌肤干燥，延缓肌肤老化、防止色素沉积。

一些以米糠为主要原料、运用现代科技制成的护肤品也因此应运而生了。

虽然米糠护肤品其中的细微粒子不像一般洁面液那样能产生丰富的泡沫，但是由于其材料中天然具有的磨砂颗粒，能在清洁脸部的同时除去多余的老化角质，洗完脸后皮肤感觉柔软、不干涩，还留下一脸稻谷的清香。

据了解，目前国外已开发出米糠的多种用途，像米糠营养素、米糠营养纤维、米糠蛋白，这些以米糠为原料的保健品和护肤品势头强劲。

1）营养成分

根据日本永田氏的计算标准：

米糠含有水分15.37％，蛋白质11.29％，脂肪16.15％，纤维质7.42％，无氮浸出物19.92％，矿物质29.95％。由此可知，米糠的蛋白质含有量颇高，脂肪也多，消化性也好。

此外，米糠风味良好，维生素B含有量多。据分析，经脱脂的米糠，粗蛋白质占17.5％，粗脂肪仅占5.4％。

2）药用价值

1. 美食性味

苦甘、平、无毒。

2. 美食归经

入脾、胃。

3. 美食功用

健脾胃，消肿利尿。

4. 美食主治

脚气、浮肿，泄泻。

3）验方、膳方

1. 取米糠250克，红糖适量。米糠水煎去渣，加红糖服食，每日2次，治脚气病；若加黄豆100克同煮，效果更佳。

2. 用糯米糠、小麦芽等量。磨粉做团子，蒸熟食之，每天吃3--5个。适用于妇女妊娠浮肿，脾虚腹泻。

3. 取米糠5公斤，麦麸子3.5公斤，大豆面0.5公斤，红糖120克。混合做饼，500克做成四个，每次食1个，每日3次，连续7天。适用于脚气病。

4. 用谷糠5公斤。加水10公斤，泡浸24小时，再用布袋过滤去渣澄清。将清水入锅熬成膏，摊布上贴患处，适用于骨髓炎。

爱心提示：以上介绍用方，请务必咨询当地正规(中医)医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。

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